Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g Pecorino, in Stücken
or 40 g Parmesan, in Stücken - 1 Knoblauchzehe
- 30 g Frühlingszwiebeln, in Stücken, und etwas mehr in feinen Ringen zum Garnieren
-
150
g Schinkenspeckwürfel
or 150 g Guanciale, in Würfeln (2 cm) - 15 g Olivenöl
- 1 Ei
- 3 Eigelb
- 25 - 30 g Misopaste
- 50 g Milch
- 3 Prisen Pfeffer
- 600 g Udon-Nudeln
- Wasser zum Kochen
- Sesam zum Garnieren
- Chiliflocken, getrocknet, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3249 kJ / 777 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 116 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 1449 mg
In Collections
Alternative recipes
Chicken Tikka Masala Pasta
45 min
Szechuan-Spaghetti
50min
Pikantes Mole-Hähnchen
55min
Pad Thai
40 分
Koreanische Ramen mit Tofu
1h
Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce
1h 20min
Mariniertes Hähnchen mit Erdnusssauce
1h
Miso-Udon-Nudeln
20 分
One Pot Mac and Cheese
25min
Mais-Speck-Nudeln mit pochierten Eiern
50min
Reis mit Wokgemüse und Erdnuss-Sauce
30 分
Ricepaper-Dumplings
40 分