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Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di scamorza a pezzi
- 100 g di prosciutto cotto a pezzi
- 500 g di acqua
- 300 g di patate, pelate e a fette sottili
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 12 fiori di zucca puliti, privati del pistillo
- pangrattato q.b.
- burro q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 366.5 kJ / 87.6 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 4.9 g
- Fat
- 4.9 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 205.1 mg
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