![Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta) Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5a1bae699de5060e2e19468580054270/Derivates/d70f6d1d4f749f5c3f2c63db6b0fe83716b6f033.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de ricotta
La pâte
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 25 g de beurre
- 1 blanc d'œuf
- 70 g d'eau
- 1 pincée de sel
La farce
- 80 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 1 jaune d'œuf
- 1 pistil de safran
- 25 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- ½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
- sucre glace maison, pour la finition
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 376.9 kJ / 89.8 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 3.5 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 68.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tarte briochée aux abricots
No ratings
Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)
No ratings
Cake orange-pavot
1小時
Kouign-amann aux pommes et myrtilles
24h
Cocktail cidre de pomme
50 分
Brioche plissée crème aux agrumes
4h
Fiadone au citron
3h 50min
Bretzel aux 3 fromages
1小時 5 分
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2h 45min
Petits bonshommes aux épices
1小時
Cake vapeur citron et framboises
1h 15min
Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
12h 25min