Compatible versions
Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de vinagre balsámico
- 15 - 17 tomates cherry en mitades
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 5 - 6 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 500 g de agua (y algo más para cocer la pasta)
- 150 g de patata pelada, en dados de 2 cm
- 2 huevos
- 200 g de corazones de alcachofa congelados baby
- 100 g de pasta corta seca
- 60 - 80 g de maíz en conserva (escurrido)
- 150 g de mozzarellas mini
- 20 g hojas de rúcula
- 10 - 20 g de queso parmesano en lascas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4263 kJ / 1019 kcal
- Protein
- 38.1 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 64.5 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 9.9 g
- Sodium
- 1121.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
30min
Ensalada de pasta caprese
25min
Ensalada campera con naranja
1h 10min
Huevos rellenos de aguacate y atún
55min
Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún
40min
Ensalada de arroz con huevos y atún
1h
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10min
Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro
15min
Ensalada de pasta con salsa de parmesano
1h
Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca
45min
Ensalada de pasta y vegetales con langostinos
25min
Ensaladilla de garbanzos y aguacate
1h