Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

3.6 9 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
30 g de paprika fumé, moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g
60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
50 g de vin rouge
350 g de viande hachée
2 c. à soupe de concentré de tomate
10 g de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
240 g de tomate pelée
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
5 feuilles de basilic frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 622.3 mg

Protein 41 g

Calories 2859.5 kJ / 683 kcal

Fat 29 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Rigatoni et pesto de mâche

20 min

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

45 min

Gyros rapides avec tzatziki

15 min

Conchiglioni au saumon fumé, petits pois, crème et citron

50 min

Gratin de ravioli

1 h 40 min

Riz au bœuf et poivron rouge

45 min

Tortilla de picadillo

45 min

One pot orecchiette jambon cru, chèvre et épinards

25 min

Riz au bœuf et brocoli

50 min

Boulettes de bœuf à la mozzarella

35 min

Tortiglioni à la saucisse et aux champignons

35 min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40 min