Tarta primavera de quesos y calabacín

Tarta primavera de quesos y calabacín

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Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 raciones

Ingredients

  • de harina de repostería
    150 g
  • de mantequilla en trozos, muy fría
    75 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de agua
    550 g
  • de calabacín cortado en tiras finas con un pelador
    500 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de vinagre balsámico
    10 g
  • de salsa de soja
    20 g
  • de miel
    1 chorrito
  • de almendras tostadas sin sal
    20 g
  • de queso parmesano
    50 g
  • de queso de cabra en rulo
    100 g
  • de requesón
    100 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de nata
    50 g
  • de sal en escamas
    2 pellizcos
  • granos de pimienta rosa molidos
  • flores comestibles para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 426 kcal / 1782 kJ
Protein 12.3 g
Fat 31.6 g
Carbohydrates 24.4 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 15.1 g
Sodium 663.7 mg

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