Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

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Prep. 25 min

Total 1 h

14 unidades

Ingredients

Mermelada de frutos rojos y chía

400 g de frutos rojos congelados variados
30 - 50 g de jarabe de agave
3 cucharadas de semillas de chía

Scones sin gluten

350 g de harina sin gluten (Schär Mix Repostería)
1 cucharada de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
125 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
80 g de azúcar
200 g de suero de leche

200 g de kéfir
100 g de frutos secos variados (optional)
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de azúcar moreno (optional)
300 - 400 g de nata montada

Nutrition per 1 unidad

Calories 275.8 kcal / 1153.9 kJ

Protein 4.5 g

Fat 14.7 g

Carbohydrates 34.9 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 8.2 g

Sodium 120.2 mg

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