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Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
- 7 g de sel
- poivre moulu
- 80 g d'abricots secs, coupés en quatre
- 60 g de pruneaux dénoyautés, coupés en quatre
- 1 c. à café bombée de quatre-épices
- 800 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3330 kJ / 796 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 79 g
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