
Devices & Accessories
Buñuelos de batata y gambas
Prep. 1 h
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Salsa de pescado
-
1 diente de ajo
-
½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
-
15 g de azúcar
-
15 g de salsa de pescado
-
45 g de agua
Zanahoria encurtida
-
15 g de vinagre
-
20 g de azúcar
-
30 g de agua
-
100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)
Buñuelos
-
350 g de batatas peladas
-
350 g de gambas crudas peladas
-
1 huevo
-
½ cucharadita de sal
-
100 g de agua con gas
-
50 g de harina de arroz
-
25 g de maicena
-
1 pellizco de cúrcuma molida
-
½ cucharadita de levadura química en polvo
-
250 - 350 g de aceite de girasol para freír
-
10 g de hojas de menta fresca
-
150 g de lechuga
Nutrition per 1 ración
Calories
940.1 kcal /
3933.3 kJ
Protein
17.1 g
Fat
77.6 g
Carbohydrates
46.5 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
10.4 g
Sodium
1214.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Recetas "sin" para todos
80 Recipes
Spain
Spain