Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema di patate dolci
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di porro tagliato a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di sedano tagliato a pezzi
- 75 g di finocchio tagliato a pezzi
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 320 g di patate americane dolci pelate e a cubetti (2 cm)
- 100 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di curry in polvere
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo
- 1 cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di patate americane dolci tagliate sottili con un pelapatate
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
-
200
g di panna acida
or 200 g di panna fresca liquida
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 1156 kcal / 4836.8 kJ
- Protein
- 16.7 g
- Fat
- 65.7 g
- Carbohydrates
- 112.5 g
- Fibre
- 16.7 g
- Saturated Fat
- 19.4 g
- Sodium
- 2986.3 mg
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