Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Banh mi au tofu grillé
Prep. 20 min
Total 2 h
2 portions
Ingredients
La sauce pimentée
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180 g d'eau et 2 c. à soupe
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120 g de vinaigre de riz
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80 g de sucre en poudre
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3 gousses d'ail émincées
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2 c. à soupe de sauce de soja salée
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2 c. à café de ketchup
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½ c. à café de piment chili
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4 c. à café de fécule de maïs
Les légumes marinés
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2 carottes en bâtonnets
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½ botte de radis longs, en bâtonnets
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1 c. à café de sucre en poudre
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1 c. à café de sel
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6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
Le tofu mariné
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100 g de tofu ferme égoutté
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3 c. à soupe de sauce de soja salée
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½ citron jaune le jus et le zeste
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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du poivre moulu
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1 baguette bien croustillante
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6 c. à soupe de mayonnaise
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10 feuilles de coriandre fraîche
Nutrition per 1 portion
Calories
789 kcal /
3303 kJ
Protein
20 g
Fat
38 g
Carbohydrates
87 g
