Compatible versions
Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Yogur Stracciatella
- 80 - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 360 g de yogur natural
- 20 - 30 g de miel
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Apio y manzana
- 170 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
- 180 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
- 20 g de zumo de limón
Vinagreta de frambuesas y nueces
- 100 g de frambuesas
- 40 g de nueces peladas
- 60 g de zumo de manzana
- 30 g de vinagre
- 40 g de aceite de oliva
- 15 g de mostaza
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Terminación
- 400 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 250 g de queso feta en dados de 1 cm
- 2 - 3 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3140 kJ / 750 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Carbohydrates
- 55.3 g
- Fat
- 49.7 g
- Saturated Fat
- 19.6 g
- Fibre
- 14.1 g
- Sodium
- 1206.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo
55min
Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
40min
Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate
1h
Kimchi risotto
25min
Mezcla de especias para bollería
5min
Mezcla de especias para panes rústicos
5min
Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete
40min
Tarta con higos y piñones
2h 30min
Ensalada con vitaminas para la piel
1h
Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta
1h 50min
Remolacha, caballa y encurtidos
40min
Ensalada de lentejas en samfaina
1h