Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

4.5 66 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 35 min

4 porzioni

Ingredients

Focaccia

30 - 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di farina di forza (manitoba)
10 g di sale + q.b.

Pelare le patate

600 g di acqua
250 g di patate di media dimensione (vedere consigli)

Terminare la preparazione

1 - 2 rametti di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
20 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g

Calories 2719 kJ / 650 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 106.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Che patate! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Ghirlanda di Natale

4 h

Focaccia patate e rosmarino

1 h

Pizza vegetariana

3 h

Girelle di pizza salame e pesto

2 h 45min

Focaccia barese

4 h

Focaccia con patate e rosmarino

2 h 35min

Treccia al salmone

2 h 20min

Panini bovoli

4 h

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1 h 30min

Focaccia alle carote

3 h 30min

Focaccia pomodorini e olive

3 h 30min

Torta estasi

45min