Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Burger maison au steak de pois chiches
Prep. 25 min
Total 3 h 40 min
4 portions
Ingredients
Les pains
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
120 g de lait et un peu pour la cuisson
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
20 g de beurre mou
Les steaks
-
50 g d'emmental en morceaux
-
75 g de pain rassis en morceaux
-
1 oignon rouge coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
8 g d'huile d'olive
-
100 g de courgette en morceaux
-
100 g de pois chiches en conserve égouttés
-
100 g de lentilles sèches cuites
-
1 œuf
-
du sel
-
du poivre moulu
La garniture
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
4 tranches de cheddar
-
1 yaourt à la grecque
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
-
du sel
-
du poivre moulu
-
60 g de mesclun
-
1 tomate en rondelles
-
½ oignon en lamelles
-
1 avocat tranché
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
29 g
Calories
3052 kJ /
729 kcal
Fat
36 g
Carbohydrates
67 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Recettes végétariennes
120 Recipes
France
France
You might also like...
Burger à la betterave et oignons caramélisés
3 h 10 min
Bagels halloumi et avocat
2 h 35 min
Flammekueche au tofu
2 h 55 min
Pâtes au pesto de cresson
25 min
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1 h 25 min
Calzone chèvre et miel
2 h 15 min
Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes
2 h
Nuggets végans et sauce aux herbes
30 min
Wraps veggies
1 h
Arancini mozza, riz et petits pois
1 h 40 min
Hamburger végétarien
4 h 45 min
Falafels et sauce à la coriandre
45 min