Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Colombo de légumes
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
1 oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
1 cm gingembres frais
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
250 g de courgettes en cubes
-
200 g d'aubergine en cubes
-
1 poivron rouge en dés
-
200 g de pommes de terre en cubes
-
½ c. à café d'épices à colombo
-
1 piment oiseau frais entier
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
50 g de bouillon de légumes
-
1 mangue en dés
-
3 c. à café de jus de citron vert
-
150 g de lait de coco
-
4 brins de coriandre fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
6 g
Calories
1276 kJ /
306 kcal
Fat
16 g
Carbohydrates
30 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Recettes végétariennes
120 Recipes
France
France
You might also like...
Cari légumes au massalé
40 min
Aubergines tandoori
35 min
Tajine végétarien
35 min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1 h
Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)
55 min
Tajine de légumes aux fruits secs
1 h 15 min
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45 min
Chili de pois chiches
45 min
Curry de pois chiches au tofu
25 min
Crumble épicé de légumes
1 h 15 min
Korma veggie aux noix de cajou
55 min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 min