Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nudeln
- 320 g Linguine, Garzeit 10 Minuten (siehe Tipp)
- 1200 g Wasser
- 1 TL Öl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Austernpilzsauce
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 130 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 60 g Butter, in Stücken
- 600 g Austernpilze, in sehr feine Streifen gezupft
- 1 TL Salz
- 100 g Rotwein, trocken
- 200 g Crème fraîche
- 10 g Speisestärke
- 1 TL Zitronenschale, fein abgerieben
- 1 geh. TL Thymian, getrocknet
- ¼ TL Paprika de la Vera
- ½ TL Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2882 kJ / 689 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 929 mg
In Collections
Alternative recipes
Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln
45 min
Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat
35 min
Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)
20 分
Weizenbier-Risotto mit Meeresfrüchten
45 min
Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter
2小時
Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum
25min
Spaghetti mit Pilz-Bolognese
1h
Auberginen mit Erdnuss-Kokossauce und Reis
1h
Maronenspätzle mit Pilzragout
1h
Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel
40 分
Penne mit Garnelen und Mangold-Sauce
50min
Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis
40 分