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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
70 g d'échalotes coupées en 2
-
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
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140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
-
2300 g d'eau
-
25 g d'huile d'olive
-
60 g de vinaigre balsamique blanc
-
1 ½ c. à café de sel
-
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
-
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
-
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
-
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
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300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
-
50 g de vinaigre blanc
-
4 œufs réfrigérés
-
4 c. à café de graines de lin
-
4 c. à café de graines de tournesol
Nutrition per 1 portion
Calories
257.4 kcal /
1076.9 kJ
Protein
8.6 g
Fat
14.4 g
Carbohydrates
29.2 g
Fibre
9.3 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
963.1 mg
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