Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

5.0 8 ratings

Prep. 25 min

Total 16 h 50 min

6 portions

Ingredients

500 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée dégraissée, en cubes (3 cm)
1 c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à café de graines de cumin
760 g d'eau
50 g de pâte de curry Madras
1 c. à café de sel
150 g de pois chiches secs
de l'eau pour tremper
80 g d'oignons coupés en 2
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
400 g tomate en dés, en conserve
70 g de lentilles rouges séchées (type lentilles corail)
60 g de chou frisé en petits morceaux (2-3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 559.2 mg

Protein 23.5 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Fat 26 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 29.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

No ratings

Salade d'agrumes avec vinaigrette à la menthe

30 min

Salade de carottes et de pommes spiralées au fromage feta et aux noix

15 min

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

20 min

Salade de betteraves rouges au raifort

10 min

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55 min

Chili con carne Cuisson lente

7 h

Carrés ananas-coco

45 min

Punch mexicain au romarin

10 min

Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue

50 min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25 min

Dip à la feta

5 min