Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

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Prep. 15 min
Total 2 h
4 portions

Ingredients

Farce
  • 150 g de feuilles d'épinard fraîches rincées (voir conseils)
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de parmesan en morceaux (2 cm)
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 125 g de ricotta, frais
  • ½ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre noir moulu
Filet de dinde
  • 700 - 800 g de filet de dinde désossé
  • 6 - 9 tranches de jambon de Parme
  • 1300 g d'eau

Nutrition per 1 portion

Calories 504 kcal / 2103 kJ
Protein 57 g
Fat 29 g
Carbohydrates 2 g
Saturated Fat 11 g
Sodium 1143 mg

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