Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern
TM6

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

4.2 (25 ratings)

Ingredients

  • 70 g Schalotten, halbiert
  • 150 g Mango, reif, 60 g in Stücke, 80 g in dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g Avocado, 60 g in Stücke, 80 g in dünne Scheiben geschnitten
  • 2300 g Wasser
  • 25 g Olivenöl
  • 110 g weißer Balsamessig
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ - ¾ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 200 g Kohlsprossen, halbiert oder geviertelt
  • 150 - 200 g Karfiolröschen (2 cm)
  • 150 - 200 g Brokkoliröschen (2 cm)
  • 100 g Grünkohl, in Streifen (2 cm)
  • 4 Eier, kalt
  • 4 TL Leinsamen
  • 4 TL Sonnenblumenkerne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1307 kJ / 312 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
29 g
Fat
18 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
8.3 g
Sodium
1016 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes