Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade
- 5 EL Apfelsaft
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Olivenöl
-
6
Salbeiblätter, frisch, gehackt
or 2 TL Salbei, getrocknet, gehackt - 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet
- 4 frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)
Salbei-Petersilien-Butter
- 12 Salbeiblätter, frisch
- ½ Bund Petersilie, frisch
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Butter, in Stücken
Gemüse und Zander
- 500 g Wasser
- 150 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Karfiol, in Röschen
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Apfel, ca. 150 g
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1637 kJ / 391 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 504 mg
In Collections
Alternative recipes
Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree
5h
Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
50min
Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding
1h 10 min
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
1h 40min
Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
50min
Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing
40min
Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
30min
Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen
20min
Gemüsesticks mit Dip und Vollkornweckerl
1h 40min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1小時
Omas Apfelkompott mit Honig
20min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min