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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bagel con bacon e uova
Prep. 30 min
Total 2 h
10 porzioni
Ingredients
Uova sode
-
5 uova fredde da frigorifero
-
1000 g di acqua
Bagel
-
730 g di acqua
-
7 g di lievito di birra fresco
-
20 g di zucchero
-
120 g di farina tipo 00 + q.b.
-
130 g di farina manitoba
-
5 g di sale
-
½ cucchiaino di latte in polvere (optional)
-
5 g di olio di semi di girasole
-
15 g di burro a temperatura ambiente
-
30 g di succo di limone
-
1 uovo sbattuto
-
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo o di papavero
-
10 fette di Cheddar
-
20 fette di bacon affumicato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Calories
187.3 kcal /
783.9 kJ
Protein
9.4 g
Fat
8.3 g
Carbohydrates
20 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
3.6 g
Sodium
300.9 mg
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