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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Apfel-Pflaumen-Kuchen mit Pudding und Streuseln
Prep. 50 min
Total 2 h 30 min
20 Stücke
Ingredients
Hefeteig
-
Dinkelmehl Type 630500 g
-
Milch250 g
-
Butter weich, in Stücken100 g
-
Salz½ TL
-
Zucker75 g
-
Eier2
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Hefe (20 g)½ Würfel
Vanillepudding
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Milch500 g
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Vanilleschote nur das Mark (siehe Tipp)½
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Eier3
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Zucker100 g
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Speisestärke50 g
Belag und Fertigstellung
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten140 g
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Vanilleschote nur das Mark½
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Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Zucker75 g
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Salz1 Prise
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Wasser kalt15 g
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Äpfel, säuerlich geschält, in Spalten600 g
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Zitronensaft20 g
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Pflaumen halbiert600 g
-
geschlagene Sahne (optional) zum Servieren
Nutrition per 1 Stück
Calories
342 kcal /
1431 kJ
Protein
9 g
Fat
13 g
Carbohydrates
51 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
102 mg
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