Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
250
g Freekeh (siehe Tipp)
or 250 g Grünkern - 80 g Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 400 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 2 - 3 EL Walnüsse
- 2 - 3 EL Pecannüsse
- 4 - 6 Medjool Datteln, entsteint
- 1 - 2 Stück Stangensellerie inkl. Blätter (ca. 100 g)
- 1 Bund Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- 20 g Ingwer, frisch, geschält, in Stücken
- ½ rote Zwiebel, (ca. 35 g)
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Spitzpaprika, entkernt, in Stücken
- ½ Chili, frisch, entkernt, in Streifen
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- 15 g Dattelsirup
- 20 g Zitronensaft
- 10 g Aceto Balsamico
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 4 EL griechisches Joghurt (10% Fett), zum Servieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2279 kJ / 544 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 346 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
1小時 20 分
Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
1小時 25 分
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
1小時 10 分
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1小時
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40min
Marokkanische Harira
1小時
Hummus mit Zucchini-Feta-Topping
45 分
Hummus-Platte Greek Style
25min
Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl
40min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50 分
Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
40min