Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Samosas und Auberginen-Linsen-Bolognese
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Möhren, in Stücken
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
- 150 g grüne Linsen, getrocknet
- 300 g Aubergine, in Würfeln (3 cm)
- 80 g Rotwein, trocken
- 200 g stückige Tomaten
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Pck. Filoteig (250 g), z. B. von Tante Fanny
Joghurt-Minz-Dip
- 10 g Minzblätter
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
- 300 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- ¾ - 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 354 kJ / 85 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Okonomiyaki
45min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1h
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
40min
Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip
1h
Koriander-Naan
1小時 15 分
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2h 15min
Samosas mit Kartoffel-Koriander-Füllung
1h
Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter
45min
Orientalische Veggie-Patties
1h 35min
Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
1小時 10 分
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20min
Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini
1小時 20 分