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Spinat-Erbsen-Suppe mit Cashews
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
2 Portionen
Ingredients
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Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen und etwas mehr zum Garnieren60 g
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Salz1 ¼ TL
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Erbsen, TK aufgetaut, und etwas mehr zum Garnieren150 g
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Wasser zum Einweichen200 g
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Babyspinat150 g
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Zitronensaft2 TL
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Zucker1 gestr. TL
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Muskat3 Prisen
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Pfeffer½ TL
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Chilipulver¼ TL
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Sojadrink (siehe Tipp)500 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
406 kcal /
1697 kJ
Protein
19 g
Fat
17 g
Carbohydrates
47 g
Fibre
7 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
2032 mg
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