Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Esponja
- 140 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Buttermilk
- 70 g de leche
- 5 g de zumo de limón
Masa
- 80 - 100 g de azúcar
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar)
- 25 g de miel
- 15 g de vainilla líquida
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 15 g de levadura prensada fresca
- 500 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 2 - 3 cucharadas de leche para pincelar
Glaseado
- 50 g de azúcar glas
- 10 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3433 kJ / 820 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Carbohydrates
- 121 g
- Fat
- 27.7 g
- Saturated Fat
- 15.4 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 79.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Nidos de huevo al horno
4小時
Brioche rápido
1h 50min
Pionono de salmón
1h 50min
Rolls de arándanos con crema de queso
2小時 30 分
Pan picnic de tres sabores
1h 30min
Corona de brioche con chocolate
4小時 45 分
Menú: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours para dos
1小時 15 分
Miniroscones de bizcocho
9h
Bollitos de pan con queso y pesto
1小時 15 分
Brioche relleno de jamón y queso
45min
Fritos de pollo, zanahoria y calabacín
35min
Bizcocho de aceite de oliva
40min