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Barrette cheesecake alle patate dolci
Ingredients
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80 g di zucchero
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80 g di burro a pezzi
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150 g di farina tipo 00 + q.b.
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4 uova
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20 g di cacao amaro in polvere
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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1 pizzico di sale
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300 g di patate americane dolci sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
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600 g di acqua
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500 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
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200 g di formaggio fresco spalmabile
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150 g di latte condensato zuccherato
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20 g di amido di mais (maizena)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
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