Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di bulgur
- 30 g di pinoli sgusciati
- 200 g di cetrioli, sbucciati e a pezzi
- 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
- 100 g di cipolle a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di gambo di sedano a pezzi
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di uvetta passa
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1522.1 kJ / 363.8 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 55.6 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 498.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40min
Cous cous con pomodori secchi e piselli
40min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Insalata di bulgur, tonno e fagioli
45min
Farro al pesto e fagiolini
30min
Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
35min
Patate dolci e chili di fagioli neri
40min
Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci
40min
Miglio con ceci e verdure al curry
1小時
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1小時 5 分
Zuppa di bulgur e lenticchie rosse
1小時
Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
30min