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Insalata di barbabietole e lenticchie
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
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600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
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500 g di acqua
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150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
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30 g di scalogno
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5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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90 g di olio extravergine di oliva
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45 g di aceto
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1 cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
Nutrition per 1 porzione
Calories
395 kcal /
1653 kJ
Protein
12 g
Fat
23 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
10.4 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
1067 mg