Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Wasser und mehr zum Einweichen
- 250 g grüne Bohnen, frisch, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 130 g rote Paprika, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 130 g Aubergine, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 5 EL Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 1 rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
- 40 g Schalotten, halbiert
- 10 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 50 g Gewürzgurken, abgetropft, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 1 ½ TL Salz
- Petersilie, gehackt, zum Bestreuen
- Sesam zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 409 kJ / 98 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 438 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)
55min
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2小時
Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing
40min
Veganer Salatkäse-Ersatz
2h 45min
Artischocken sous-vide
50min
Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
1h 5min
Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn
1h 20min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1h 35min
Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen
13h 20min
Veganer Cashew Chedder Käse
3h 10min
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum
25min