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Thermomix® TM6
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Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
8 porzioni
Ingredients
Muffin alla Maddalena
-
di zucchero + q.b.120 g
-
di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)1 - 2 pezzi
-
uovo1
-
di latte intero120 g
-
di olio di semi di girasole120 g
-
di farina tipo 00 + q.b.180 g
-
di lievito in polvere per dolci5 g
Tortilla
-
di chorizo (salame tipico) a pezzi100 g
-
di cipolla a metà150 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di zucchina a pezzi150 g
-
di patata a pezzi150 g
-
uova3
-
di formaggio fresco spalmabile30 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua600 g
Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro
-
di olio di oliva80 g
-
uova sode, a metà4
-
di prosciutto Serrano a fette100 g
-
spicchio di aglio1
-
di pomodoro a pezzi1200 g
-
di sale + q.b.½ cucchiaino
-
di carota a pezzi120 g
-
di aceto di mele20 g
Succo d'arancia
-
arance pelate a vivo4 - 5
-
limone pelato a vivo1
-
di cubetti di ghiaccio150 - 200 g
-
di zucchero (optional)50 g
-
di acqua500 g
Terminare la preparazione
-
fette di pane6
Nutrition per 1 porzione
Calories
1431.2 kcal /
5988.1 kJ
Protein
48.3 g
Fat
51.6 g
Carbohydrates
195.9 g
Fibre
16.9 g
Saturated Fat
10.8 g
Sodium
2404.2 mg
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