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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
-
20 g d'huile d'olive
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1000 g d'asperges vertes en morceaux (3 cm)
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2 gousse d'ail
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10 g de sucre en poudre
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60 g d'oignon coupé en deux (1 petit oignon)
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100 g de beurre en morceaux
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150 g de pommes de terre en morceaux
-
100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
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1 pincée de noix de muscade moulue
-
10 g de jus de citron
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1 c. à café de poivre moulu selon vos goûts
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1 c. à café de sel selon vos goûts
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30 g de pignons de pin
-
1 piment rouge frais égrené, haché
-
150 g de crème, min. 30% M.G.
Nutrition per 1 portion
Calories
330 kcal /
1379 kJ
Protein
6 g
Fat
4 g
Carbohydrates
11 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
14 g
Sodium
706 mg
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