Compatible versions
Pizza mit Gorgonzola, Speck, Birnen, Honig und Walnüssen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pizzateig
- 210 g Wasser
- 5 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- Olivenöl, zum Einfetten
- 350 g Weizenmehl, universal
- 1 TL Salz
Topping
- Weizenmehl, griffig, zum Ausstreuen
- 200 g Mozzarella, in Scheiben (7-8 mm)
- 150 g Gorgonzola (Blauschimmelkäse), in Stücken (2 cm)
- 2 Williams-Christ-Birnen, geschält, entkernt, in Spalten (ca. 220 g)
- 30 g Speck, geräuchert, erst in Scheiben, dann in Stücke geschnitten (3-4 cm)
- 35 g Walnüsse, gehackt
- 25 g Honig
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4243 kJ / 1014 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 155 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 802 mg
In Collections
Alternative recipes
Waldorfsalat mit Weintrauben
1h
Zwiebel-Käse-Tarte
1小時 10 分
Hot Cherry Picking
10 分
Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel
45 分
Lasagne
1小時 45 分
Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse
50 分
Maroni Mousse au chocolat
15min
Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana
1小時 30 分
Flaumiger Lauchkuchen
2h
Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot
40min
Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken
2小時 30 分
Vollwert-Baguettes
50 分