Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zupa krem z topinamburu
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
4 porcje
Ingredients
Bulion warzywny
-
1 cebula (ok. 70 g)
-
2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
-
2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
-
½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
-
1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
-
1 ząbek czosnku
-
1 liść laurowy, suszony
-
4 ziarna ziela angielskiego
-
6 ziaren pieprzu czarnego
-
1000 g wody
-
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)
Krem z topinamburu
-
100 g białej cebuli przekrojonej na pół
-
15 g oleju rzepakowego
-
700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
-
150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
-
200 g mleka
-
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
100 g masła pokrojonego na kawałki
-
5 - 10 g białego octu winnego
-
½ łyżeczki soli
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
388 mg
Protein
8.1 g
Calories
2123.1 kJ /
507.4 kcal
Fat
30.8 g
Fibre
6.8 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
54.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II
12 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Zupa krem z topinamburu i pora
1 h
Krem z topinamburu z kindziukiem
55 min
Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)
1 h 10 min
Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku
5 h 15 min
Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
35 min
Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku
1 h 40 min
Topinambur po prowansalsku
50 min
Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami
1 h
Purée z topinamburu (wegańskie)
50 min
Zupa krem z kopru włoskiego i marchewki
40 min
Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem
2 h 20 min
Upiększająca zupa krem z batatów Laury Drost
35 min