Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (optional)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1339 kJ / 319 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 30.3 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40min
Guacamole z mango i żurawiną
20min
Tatar z suszonych pomidorów
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 min
Guacamole z gruszką i orzechami nerkowca
10min
Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym
25min
Pasta Mutabal z podpłomykami
1h 35min
Terrina z łososia i ricotty
4h 35 min
Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami
35min
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1h 50 min
Sałatka z botwiny z malinowym winegretem
15 min