Mini-Mozzarella-Cannelloni
TM6 TM5

Mini-Mozzarella-Cannelloni

4.6 (696 ratings)

Ingredients

  • 400 g Auberginen, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 100 g Sahne
  • 1 ½ TL Pizzagewürz
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Kräutersalz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Spritzer Balsamico, dunkel
  • ¾ TL Zucker
  • 1 ½ EL Tomatenmark
  • 17 Cannelloni (ca. 250 g)
  • 40 Mini-Mozzarella-Kugeln, abgetropft
  • 34 Cherry-Tomaten, klein (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1831 kJ / 437 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
41 g
Fat
22 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
6.2 g
Sodium
557 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes