Compatible versions
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 - 400 g de anillas de calamar
- 4 pellizcos sal
- 100 g de harina (y algo más para los gambones)
- 4 dientes de ajo
- 7 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
- 110 g de aceite de oliva Gran Selección La Española
- 12 gambones crudos enteros
-
120
g de vino blanco
or 120 g de brandy - 650 g de agua
- 1 - 2 sobres de tinta de calamar congelada
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 70 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 70 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
- 350 g de arroz de grano redondo
- 4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
- 200 - 300 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3394 kJ / 811 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 64.1 g
- Fat
- 53 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 224.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rape con salsa de carabineros
50 min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1h 20min
Fideos a banda con rape
1h 15 min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1h
Espaguetis negros con cebolla roja y gambones
1h
Curry de langostinos con arroz basmati
30 分
Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras
25min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min
Arroz negro con calamares (Hestan Cue™)
40 分
Lentejas pardinas con compango
2h 50min