Spinazieknoedels in tomatenragout

Spinazieknoedels in tomatenragout

4.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Spinazieknoedels

diepgevroren bladspinazie ontdooid, in stukken (2 cm)
200 g
uien gehalveerd
70 g
verse peterselie enkel de bladeren
5 stengels
boter
60 g
melk
130 g
oudbakken witbrood in blokjes
250 g
mozzarella in blokjes (1 cm)
150 g
bloem
40 g
eieren
3
zout
½ tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje

Tomatenragout

uien gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie en iets meer om in te vetten
20 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
10 g
suiker
1 tl
gedroogde tijm
½ tl
zout en iets meer om af te kruiden
½ tl
water
100 g
kerstomaten
250 g
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse basilicum fijngehakt
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Champignons of zwammen met look

Champignons of zwammen met look

20 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Kimchi

Kimchi

No ratings

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40 min

Ingelegde champignons

Ingelegde champignons

No ratings

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

No ratings

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15 min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

1 h 5 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Ontbijt gebak

Ontbijt gebak

40 min

XXL kip pastei

XXL kip pastei

1 h 55 min

Veelzijdige stevige soep

Veelzijdige stevige soep

50 min