Arroz negro con mango y salmón

Arroz negro con mango y salmón

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 porciones

Ingredients

  • de mango pelado, en trozos (aprox. 2 cm)
    150 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    20 g
  • de sal
    1 pizca
  • de mostaza
    10 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    20 g
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    1 cdita
  • de arroz negro (tiempo de cocción 16-18 min, ver tip)
    200 g
  • de filetes de salmón (cada uno 125 g)
    300 g
  • de mango pelado, en cubos (aprox. 2 cm)
    150 g
  • pimienta negra recién molida (optional)
    1 - 2 pizcas

Nutrition per 1 porción

Calories 428.8 kcal / 1794 kJ
Protein 19.8 g
Fat 16.8 g
Carbohydrates 49.8 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 3.3 g
Sodium 494.3 mg

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