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Ensalada de garbanzos y cuscús
Ingredients
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200 g de cuscús
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400 g de agua
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½ cdita de sal fina
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20 g de mantequilla sin sal
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½ lechuga rizada lavada, desinfectada y en trozos
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1 pimiento rojo sin tallo, sin semillas y en cubos (2 cm)
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1 jitomate saladet en medias lunas
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2 cdas de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas
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2 cdas de almendras fileteadas, tostadas
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1 lata de garbanzos cocidos escurridos
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2 cdas de aceite de oliva
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4 cdas de vinagre balsámico
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½ cdita de sal fina o al gusto
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hojas de cilantro, frescas para decorar
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pimienta negra recién molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
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Mexico
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