Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (optional)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.3 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Fat 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettine di ceci

35min

Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

1 h

Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

45min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1 h 25min

Crauti

96 h

Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

1 h 10min

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

40min

Polpette tonno e Pak choi

45min

Insalata veloce di broccoli e mele

10min

Salsa alle mele

20min

Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore

40min

Fajitas integrali con avanzi di pollo arrosto

1 h 20min