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Sauce hollandaise
3.6 9 ratings
Prep. 5 min
Total 15 min
500 g
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Ingredients

  • 50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 200 - 335 g de beurre en morceaux
  • 3 - 5 jaunes d'œufs
  • ¾ - 1 ¼ c. à café de sel
  • 2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 5013 mg
Protein 19 g
Calories 11702 kJ / 2839 kcal
Fat 301 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 193 g
Carbohydrates 11 g

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