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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin
Prep. 20 min
Total 11 h
6 portions
Ingredients
-
300 g de farine T00 et un peu pour le plan de travail
-
6 g de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
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200 g d'eau
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2 g de levure boulangère fraîche
-
2 gousses d'ail
-
160 g d'oignon coupé en deux
-
30 g d'huile d'olive un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
-
200 g de tomates coupées en quatre
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1 c. à café de concentré de tomate
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
-
200 g de viande de bœuf hachée
-
70 g de feta râpée
-
basilic frais pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
367 kcal /
1538.2 kJ
Protein
16.2 g
Fat
13.2 g
Carbohydrates
43 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
3.2 g
Sodium
867.2 mg
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