Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

4.4 9 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
6 Portionen

Ingredients

  • Eier (Größe M) kalt
    6
  • Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
  • Dill, frisch Blättchen abgezupft
    2 Stängel
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
    250 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Olivenöl mit Zitronengeschmack
    5 g
    5 g Olivenöl
  • rosa Pfefferbeeren
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • reife Avocados
    3
  • Sprossen, frisch z. B. Radieschensprossen
    30 g
  • Toastbrot getoastet
    6 Scheiben

Nutrition per 1 Portion

Calories 401 kcal / 1678 kJ
Protein 19 g
Fat 26 g
Carbohydrates 25 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 435 mg

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