Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil

Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

Portobellos

20 g de jugo de limón
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza de Dijon
½ cucharadita de pimienta molida
8 portobellos frescos limpios y secos

Pesto

60 g de aceite de oliva
15 g de aceto balsámico
30 g de hojas de perejil fresco
2 dientes de ajo
1 cebolla de verdeo
¼ cucharadita de ají molido
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
1 palta en cubos (aprox. 100 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 5 g

Calories 7242 kJ / 1731 kcal

Fat 175 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina para recibir y celebrar 75 Recipes
International

You might also like...

Ensalada de remolacha, pera y queso azul

1 h

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

20 min

Brócoli con limón y ajo

20 min

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

No ratings

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10 h 5 min

Ensalada templada de couscous y calabaza

30 min

Entraña al chimichurri

30 min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15 min

Risotto con hongos a la cerveza

40 min

Hummus de zanahoria

15 min

Fajitas de carne

1 h

Puré de papas al estilo Argentino

50 min