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Pan de Calatrava al vapor
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 raciones
Ingredients
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50 - 70 g de caramelo líquido y algo más para servir (ver sugerencia)
-
500 g de leche
-
130 g de azúcar moreno
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2 pellizcos de canela molida
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5 huevos
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minicroissants o mezcla de bollos aprox. 300 g (ensaimadas, suizos, etc.) semiduros en trozos (ver sugerencia)
-
750 g de agua
Nutrition per 1 ración
Sodium
359.1 mg
Protein
12.7 g
Calories
1857 kJ /
444 kcal
Fat
17 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
8.2 g
Carbohydrates
60.2 g
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