Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas, en trozos de 2 cm
- 80 g de pasas sin semillas
- 700 g de leche
- 2 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de mantequilla
- 180 g de harina
- 100 g de nata (35% de grasa)
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 - 2 pellizcos de sal (con precaución)
- 2 - 3 huevos batidos
- 200 g de pan rallado
- 300 - 400 g de aceite para freír
- Nutrition
- per 50 unidades
- Calories
- 21215.4 kJ / 5075.5 kcal
- Protein
- 184.6 g
- Carbohydrates
- 355.5 g
- Fat
- 323.9 g
- Saturated Fat
- 116.4 g
- Fibre
- 13.8 g
- Sodium
- 3060.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Croquetas de gambas
9h 10min
Croquetas de cocido madrileño
9小時 15 分
Croquetas de merluza, gambas y espinacas
9h 30min
Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo
9h 30min
Croquetas de pollo asado con curry
8小時 45 分
Croquetas de cecina y queso de cabra
9小時 20 分
Croquetas de espinacas al cabrales
8小時 45 分
Rosquillas listas y tontas (Madrid)
1h 15min
Croquetas de salmón
9小時 15 分
Croquetas negras de chipirones
9h 45min
Croquetas de bacalao con queso manchego
12h 40 min
Croquetas de pescado con hierbabuena
9h