Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzione

Ingredients

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2855 kJ / 683 kcal

Fat 37 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sei una star 12 Recipes
Italy

You might also like...

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

1 h

Baccalà gratinato con spinaci e carote

Baccalà gratinato con spinaci e carote

50 min

Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

1 h 30 min

Scorfano al cartoccio con patate viola

Scorfano al cartoccio con patate viola

35 min

Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

1 h

Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

1 h

Clafoutis fiori di zucca e salmone

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45 min

Spigola con uvetta e pinoli

Spigola con uvetta e pinoli

45 min

Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

45 min

Calamarata, spigola e Pachino

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Torta salata bietole e uova

Torta salata bietole e uova

2 h

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35 min