Momo

Momo

4.5 6 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h

26 piezas

Ingredients

Dumplings

150 g de agua
300 g de harina de trigo
10 g de agua (opcional)

Relleno

20 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
40 g de cebolla cambray en rebanadas (aprox. 3 cm)
40 g de col blanca en trozos
30 g de aceite de ajonjolí
70 g de chícharos
80 g de zanahoria en cubos (1 cm)
2 cditas de garam masala
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta blanca molida
350 g de papa pelada, hervida, en trozos (aprox. 1 cm)

Salsa roja picante

20 g de jengibre pelado, en rebanadas (2 mm)
1 diente de ajo pelado
80 g de cebolla en mitades
2 chiles, frescos sin semillas, picados

1 cdita de chile en polvo
20 g de aceite vegetal
600 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar morena
1 cda de salsa de soya

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 129.2 mg

Protein 2.3 g

Calories 360.3 kJ / 86.1 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX IV 16 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan de centeno con masa madre

2 h 50 min

Huevos motuleños

45 min

Pitas integrales con verduras y hummus para fortalecer la piel

1 h 45 min

Ensalada de camarones con duraznos y pimienta Al vacío TM6

1 h

Pollo entero a la cerveza

2 h

Naan (pan hindú)

2 h

Shabu shabu (fondue japonesa)

30 min

Pappardelle con arúgula y requesón

1 h

Bowl con falafel de lentejas y granada

2 h 35 min

Rollos veganos de verano

35 min

Sopa miso con verduras

30 min

Ramen japonés

1 h 40 min